- 요약 본 발명에 따른 시리얼은 업사이클링된 콩비지 분말과 전분기 원료를 포함하며, 수분함량 15~30%, 배럴온도 100~160℃, 스크류 회전속도 200~400rpm의 조건에서 고온 압출성형 공정을 거치게 되고, (i) ABTS 라디칼 소거능이 47~55%이고, (ii) DPPH 라디칼 소거능이 1.56~8.9%이며, (iii) 팽화율이 3~5.2이고, (iv) 조각밀도가 0.08~0.3 g/cm³인 것을 특징으로 한다.
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