NRF-TCC : 한국연구재단 기술사업화센터

요약 본 발명은 식물성 기반 대체육을 포함하는 배양육 제조 플랫폼 및 이를 이용한 식물성 기반 대체육을 포함하는 배양육 제조방법에 관한 것으로서, 양질의 동물성 단백질 및 식물성 단백질을 동시에 얻을 수 있으며, 세포 함량이 현저히 개선된 식물성 단백질 지지체를 제공함에 따라 질적으로 우수한 맛과 영양을 가진 배양육 식품을 제공할 수 있다.

대표 도면

R&D 프로젝트 산업기술알키미스트프로젝트

심판 위험 분석 심판 이력 없음

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전략기술 분류 기타
E1
특허 강도 지표

12

청구항

0

인용

0

패밀리
출원번호 10-2025-0172661 KIPRIS
출원일 2025-11-14
공개번호 10-2025-0166811
공개일 2025-11-28
등록번호
등록일
현재 상태 공개
IPC 코드 A23L 33/185; A23P 20/10; A23P 20/20; A23J 3/22; C12N 5/00; C12M 3/00
대리인 특허법인충현
심사관
원문 보기 KIPRIS 원문