기술 세부내용비스코자임으로 가공된 뽕잎 추출물을 이용한 당뇨병 예방용 약학 조성물로써, 기존에 항암, 항고혈압 및 항당뇨 특성을 포함하는 다양한 생물학적 활성을 가진 뽕잎 추출물을 비스코자임으로 가공하여 혈당 수준을 감소시켜 혈당 상승을 감소시키고, 당화 헤모글로빈 생산을 감소시키는 기능을 추가하였음.
동물 실험을 통하여 기존의 뽕잎 추출물보다 향상된 인슐린 분비능과 당흡수능을 확인하여쓰염, 다양한 경로를 통해 포유류에 투여될 수 있고 당뇨병 예방을 위한 건강기능식품에 활용하는 것을 추천함.
